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TV속 레시피

김수미 감자채볶음 수미네반찬 할배특집 반찬 레시피 김수미 감자채볶음 수미네반찬 할배특집 반찬 레시피 재료 감자 2개 / 양파 1/3개/ 청양고추 홍고추 / 소금/ 참기름/ 참깨 / 식용유 만드는 방법 이번주에는 수미네반찬 할배특집으로 전인권, 임현식, 김용건님이 출연하셔서 요리를 진행하였습니다. 색다른 진행과 즐거움이 느껴졌는데요. 혼자사셔서 집에서 만들어 드실 수 있는 기본적인 반찬을 만들어봤습니다. 그중에서도 김수미 감자채볶음 레시피를 살펴보도록 할게요. 감자는 감자채칼로 얇게 껍질을 벗겨서 준비해줍니다. 약 5~7mm 두께로 채 썰어줍니다. 양파 1/3개도 감자와 마찬가지로 채 썰어서 준비해줍니다. 팬에 식용유를 넣어주고 먼저 감자를 볶아주세요. 감자가 어느 정도 익으면 양파를 넣어주세요. 너무 센불에서 익히면 금방 타버려요. 감자가 타지 않게 잘.. 더보기
알토란 청장주스 만드는방법 장을 깨끗하게~ 알토란 청장주스 만드는방법 알토란 청장주스 재료 양파 50g 당근 100g 사과 100g 꿀 20g 만드는 방법 청장주스에는 사과, 양파, 당근의 재료가 들어가는데요. 양파의 아린 맛은 장에 좋은 유효성분이 많아서 그대로 사용하면 좋은데요. 만약 위장이 안 좋다면 양파는 익혀서 넣어주세요. 당근도 체질에 상관없이 먹으면 좋은 식품이기 때문에 누구나 드셔도 좋고요. 사과는 장에 유익한 성분이 많아서 청장주스엔 필수로 들어가는 재료입니다. 양파의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 적당하게 썰어 준비한 양파 50g을 믹서기에 넣어주세요. 당근도 껍질을 벗기고 적당하게 썰어서 100g을 같이 믹서기에 넣어줍니다. 사과도 껍질째 깨끗하게 씻어서 100g을 넣어주세요. 마지막으로 꿀을 20g 넣어줍니다. 곱게곱게 갈아주.. 더보기
알토란 LA갈비구이 LA갈비찜 추석요리로 만들어봐요 알토란 LA갈비구이 재료 1.2cm 두께로 자른 LA갈비 2kg 진간장 1컵 반 / 물 10컵 다진 마늘 7큰술 / 생강즙 1큰술 간 양파 반 컵 / 다진 청양고추 3개 간 배 반컵 / 사과 반 컵 물엿 2컵 / 흑설탕 반 컵 후춧가루 반 큰 술 / 참기름 4큰술 간 통깨 4큰술 / 달걀노른자 2개 실파 (양념장 3컵은 찜용으로 남겨둡니다.) 알토란 LA갈비구이 만드는 방법 1.2cm 두께로 자른 LA갈비 2Kg을 찬 물에 헹궈서 준비해줍니다. 구이용으로는 1.2cm가 최적의 두께입니다. 얇으면 짜고 육즙이 빠져버리기 쉽고 두꺼우면 겉은 타고 속은 잘 익지 않을 수가 있습니다. 뼈의 핏물까지 빼지 않아도 LA갈비는 맛에 크게 영향을 미치지 않습니다. 갈비에 묻은 잔여물만 헹궈주면 되고요. 알토란 LA갈비.. 더보기
김수미 매콤어묵복음 수미네반찬 어묵요리 밥반찬 김수미 매콤어묵볶음 수미네반찬 어묵요리 밥반찬 재료 어묵 매실액 1큰술 꿀 2큰술 고추장1/3큰술 고춧가루 1작은술 양조간장 1큰술 식용유 통깨 참기름 김수미 매콤어묵볶음 만드는 방법 어묵의 양은 사진과 같습니다. 비슷하게 준비하면 좋을 것 같군요. 우선 양념장부터 만들어볼게요. 매실액 1큰술, 꿀 2큰술을 볼에 넣어주고요. 고추장 1/3큰술과 고춧가루 1작은술 넣어주세요. 매콤어묵볶음이라 고춧가루도 넣어주었어요. 양조간장 좀 작게 1큰술 넣어줍니다. 김수미 매콤어묵볶음 양념장 완성이에요~ 양념장이 준비되었으니 이제 어묵을 손질해볼게요. 도톰한 어묵은 한입사이즈로 잘라줍니다. 얇은 어묵은 이쁜 모양으로~ 김수미 쌤은 마름모로 잘라주었어요~ 올리브유는 조금만 넣어주세요. 많이 넣으면 안 돼요. 올리브유 말.. 더보기
박은혜 당근김밥 레시피 수미네반찬 박은혜 당근김밥 레시피 수미네반찬 재료 김밥용 김 / 흰쌀밥 / 단무지 당근 / 맛살 / 계란 / 햄 / 우엉 (기타 넣고 싶은 김밥용 재료 준비) 만드는 방법 수미네반찬에서 박은혜 씨가 나와 요리의 감상을 재미있게 하셨어요! 그리고 할머니 때부터 내려온 당근김밥 레시피를 공개했는데요. 보기에도 맛있어 보이고 간단해서 만들어보기에 어렵지 않겠더군요. 레시피 알려드릴 테니 한번 따라 해 보세요. 당근은 채 썰어서 준비해요. 적당한 두께로 썰어주면 좋을 것 같고요. 아이들이 있는 집은 얇게 썰어주면 더 좋겠죠. 기름을 두른 팬에 당근을 소금 살짝 넣고 잘 볶아주세요. 당근을 팬에 볶아 먹으면 비타민a의 섭취를 풍부하게 느낄 수 있고 단맛이 높아집니다. 달짝지근하게 볶아진 당근을 흰쌀밥에 넣고 잘 비벼주세요... 더보기
삼시세끼 오나라 깻잎찜 삼시세끼 오나라 깻잎찜 재료 깻잎 멸치 다진 마늘 간장 매실청 액젓 청양고추 고춧가루 멸치육수 참기름 통깨 파 만드는 방법 멸치를 먼저 다듬어 줍니다. 국멸치 큰 것 준비했어요. 내장을 제거해주세요. 깻잎을 준비해서 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 삼시세끼 오나라 깻잎찜 양념장을 만들어 봅니다. 간장을 3큰술 넣어주세요. 앳젓 2큰술 넣어주고요. 고춧가루는 취향껏 넣어주세요. 매실청 2큰술 넣어주고요. 다진 마늘도 1큰술 반 정도 넣어줍니다. 파는 잘게 송송 썰어서 양념장에 넣어주세요. 참기름 넣어주고요. 통깨도 넣어주세요. 멸치육수를 2큰술 넣어주고 양념장을 잘 섞어주세요. 청양고추를 잘게 썰어서 넣어서 양념장을 완성합니다. 간을 보고 취향껏 가감해주세요. 깻잎찜은 냄비에 부채꼴로 펴서 그 위에 양념장을.. 더보기
김수미 파불고기 수미네반찬 레시피 김수미 파불고기 수미네반찬 레시피 재료 소고기 목심 500g 대파 양파 반개 양조간장 2큰술 설탕 2작은술 매실액 1큰술 다진마늘 1큰술 다진 생강 약간 참기름 반 큰 술 후추 만드는 방법 김수미 파불고기를 만들어보겠습니다. 한우 목심 500g을 준비해주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양파 반개는 아주 아주 얇게 썰어주세요. 비칠 정도로 가늘게 썰어줘도 좋습니다. 볼에 양조간장 2큰술을 넣고 후추 2번 톡톡, 설탕 2작은술 넣어주세요. 참기름 반 큰 술, 매실액 1큰술 넣어줍니다. 매실액이 없으면 올리고당이나 설탕을 좀 더 넣어줘도 좋습니다. 여기에 다진 생강 아주 조금, 다진 마늘을 한 큰 술 넣어주세요. 쌤이 빠트리고 안 넣으셨답니다. 양념장을 잘 섞어주세요. 초간단하게 김수미 파불고기 양념장이.. 더보기
삼시세끼 생열무비빔국수 삼시세끼 생열무비빔국수 재료 열무 오이 1개 콩나물 다진 마늘 소면 고추장 고춧가루 소금 국간장 식초 참깨 참기름 설탕 만드는 방법 삼시세끼 방송에서 생열무비빔국수를 만들어 먹어서 어떤 맛일지 무척 궁금합니다. 파릇파릇하고 싱싱한 열무를 직접 밭에서 따서 만들어 먹으면 그 신선함이 오죽 좋을까요~ 방송화면에 나오는 만드는 방법을 올려봅니다. 콩나물을 다듬어서 깨끗이 씻어주세요. 냄비에 콩나물 삶을 물을 올려줍니다. 끓는 물에 소금을 넣고 2-3분간 콩나물을 데쳐줍니다. 콩나물은 뚜껑을 덮거나 열어야 비린내 안나는 콩나물을 삶을 수 있어요. 삼시세끼에서는 열어둔 채 데쳤습니다. 열무는 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 2-3cm 길이로 썰어주세요. 오이도 채 썰어서 준비합니다. 마늘은 다져서 준비해요. 비빔장 소스.. 더보기

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