삼시세끼 생열무비빔국수

 

삼시세끼 생열무비빔국수

 

 

 

 

재료

열무 

오이 1개

콩나물

다진 마늘

소면

고추장

고춧가루

소금

국간장

식초

참깨

참기름

설탕

 

 

 

 

 

만드는 방법

 

 

 

삼시세끼 방송에서 생열무비빔국수를 만들어 먹어서

어떤 맛일지 무척 궁금합니다.

파릇파릇하고 싱싱한 열무를 직접 밭에서 따서 

만들어 먹으면 그 신선함이 오죽 좋을까요~

방송화면에 나오는 만드는 방법을 올려봅니다.

 

콩나물을 다듬어서 깨끗이 씻어주세요.

냄비에 콩나물 삶을 물을 올려줍니다.

 

 

 

 

 

 

끓는 물에 소금을 넣고 

2-3분간 콩나물을 데쳐줍니다.

 

 

 

 

 

 

콩나물은 뚜껑을 덮거나 열어야 비린내 안나는 

콩나물을 삶을 수 있어요.

삼시세끼에서는 열어둔 채 데쳤습니다.

 

 

 

 

 

 

 

열무는 깨끗이 씻어서 

먹기 좋게 2-3cm 길이로 썰어주세요.

 

 

 

 

 

 

오이도 채 썰어서 준비합니다.

마늘은 다져서 준비해요.

 

 

 

 

 

 

비빔장 소스를 만들어봅니다.

고추장을 듬뿍 한 숟갈 넣어주세요.

간장도 한 큰 술 정도 넣어주고요.

 

간장을 보니 국간장 같아요.

취향껏 진간장도 좋으니 알아서 넣어주세요.

 

 

 

 

 

식초와 설탕도 취향껏 넣어줍니다.

비빔장은 좀 달달해야 맛있더라고요.

 

 

 

 

 

 

통깨와 참기름을 넣어주고

다진 마늘을 듬뿍 한 큰 술을 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

쪽파나 대파를 쫑쫑 썰어서

양념장에 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

데친 콩나물은 체에 걸러주고 찬물에 살짝 

헹궈줍니다,

다진 마늘과 파를 넣어주고

 

 

 

 

 

 

소금으로 1차로 간을 해주고

고춧가루를 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

참기름을 넣고 

간을 보고 간장으로 2차 간을 해줍니다.

간장은 국간장으로~

 

 

 

 

 

 

 

통깨를 넣고 콩나물 팍팍 무쳐주세요!

 

 

 

 

콩나물무침 완성입니다.

비빔국수와 같이 먹거나 넣어서 먹어요.

 

 

 

 

 

 

 

물을 끓여주고

국수를 넣어 삶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

약 3분 30초~4분가량 삶아주고

국수를 얼른 건져냅니다.

 

 

 

 

 

 

 

찬물에 바락바락 헹궈서 국수를 차갑게 만들어주고

체에 건져 물기를 빼주세요.

 

 

 

 

 

 

 

양념장에 국수를 넣어주고

 

 

 

 

 

 

 

 

푸릇푸릇 싱싱한 

열무를 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

국수를 골고루 잘 비벼주고 

그릇에 담아 오이를 올려줍니다.

참깨도 솔솔 뿌려주면

삼시세끼 생열무비빔국수 완성!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

삼시세끼 생열무비빔국수를 

모두 너무 맛있게 먹더라고요.

생열무에 반한 느낌~극찬극찬~!!

염정아 씨가 집에서 남편이랑

비빔밥으로 자주 먹는다고 하던데요.

콩나물무침도 같이 넣어 먹어도 좋고

따로 먹어도 굿입니다.

열무를 생으로 먹는다는 생각을 못했는데

생열무를 비빔국수로 만들어 먹어서 

어떤 맛일지 몹시 궁금하네요.

조만간 열무 사다가 만들어 먹어봐야겠어요.

매콤한 비빔국수가 당기는 주말 저녁입니다.

맛있는 휴일 되세요!

 

 

삼시세끼 생열무비빔국수

 

 

 

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