스트리트 푸드파이터 2 백종원 터키 케밥 위치 주소
어제 스트리트 푸드 파이터2 방송이 시작되었습니다.
아시아와 유럽의 음식을 엿볼 수 있는 터키 이스탄불에서
여정이 시작되었는데요.
맛있는 음식의 향연이 화면에 가득했습니다.
생생한 음식 영상과 멋진 기술력이
보는 내내 화면에서 눈길을 뗄 수가 없었습니다.
백종원 님은 처음부터 맛있는 맛집을 소개해주셨는데요.
바로 터키의 상징 음식 케밥입니다.
바로 이곳인데요.
숨겨논 맛집인데 이번에 방송을 통해서
알려드리는 식당입니다.
고기의 비주얼 좀 보소~!!
오랜만에 들른 식당에서
케밥 하나 주문했답니다.
터키 케밥 식당 이곳의 상호이름과
위치, 주소는 다음과 같습니다.
스트리트 푸드파이터 백종원
터키 케밥 식당 이름
Tarihi Karadeniz Döner
주소
Sinanpaşa, Mumcu Bakkal Sokağı No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul, 터키
전화번호
+90 212 261 76 93
영업시간
오전 9:00~오후 5:00
영업시간은 5시까지라고 되어 있지만
이곳은 판매가 금방 끝나기 때문에 3시가 지나면 거의 판매가 끝나는 곳입니다.
굉장한 맛집인가봐요.
구글 지도에서 주소를 검색하면
바로 나오네요.
지도는 캡쳐해서 올려봤습니다.
스트리트 푸드파이터 케밥 식당 위치와 주소를 참고해주세요.
어마어마한 고기양을 보니
하루에 엄청 많이 팔린다는 것을 느낄 수 있답니다.
맛있게 구워진 고기를 슥슥 얇게 잘라서 준비하고
익힌 토마토와 고추, 피클과 고기를 넣어
또띠아에 돌돌 말아서 먹습니다.
익히 우리가 알고 있는 스타일의 케밥이죠!
그래도 현지에서 먹는 맛은 색다를 것 같아요.
터키 케밥 만드는 방법은
고기를 얇게 펴서 켜켜이 쌓아요.
사진으로 봐도 엄청난 양이죠~
소고기만 쌓아서 만드는데
퍽퍽해지니까 중간중간 양고기 지방을 넣습니다.
퍽퍽함도 줄여주고 풍미도 업 시켜주는
효과가 있는데요~
이것이 터키 케밥 맛집의 노하우겠죠.
우와~ 보기만 해도 양이 엄청납니다.
이 많은 것이 하루 안에 팔린다니 ㅎㄷㄷ하네요.
우리가 생각하는 케밥은 고기와 채소를 넣고
돌돌 말아서 먹는 것을 떠올리는데
사실 케밥은 음식의 조리방법인 구이의 통칭이라고 합니다.
구워서 만든 것을 모두 케밥이라고 불려요.
닭고기, 소고기, 양고기뿐만 아니라
군밤, 생선구이도 케밥이라고 할 수 있답니다.
그래서 케밥 종류가 수백 가지가 넘게 된다고~
안에 넣는 재료에 따라서 달라지기 때문이겠죠.
케밥은 가게 앞에 앉아 보면서 먹어야 맛있다고~ ㅎㅎ
옆의 여자분도 호응을 해주시네요~ 엄지 척!!
위에서도 말했다시피 숨겨둔 맛집이었답니다.
크게 별다른 재료는 없지만 맛은 훌륭하다고!
기름지고 느끼한 맛이 올라오면 요구르트 소스가
그 맛을 잡아준다고 합니다.
원래는 고기를 구울 때 옆으로 뉘어서 구웠습니다.
하지만 그렇게 굽게 되면 맛있는 육즙이 다 빠져버려서
생각해낸 것이 세워서 굽게 되었다고 합니다.
터키에서 유명한 케밥집~
고깃덩어리의 크기가 가게의 자부심을 상징합니다.
오후 서너 시면 다 떨어진다네요.
터키 이스탄불에 여행할 예정이거나
지금 여행 중이시면 재료가 떨어지기 전에
한번 꼭 드셔 봐도 좋을 것 같습니다.
스트리트 푸드파이터에 나온 식당들을
잘 정리해서 현지 여행시에 들려봐도 재밌을것 같아요.
터키 케밥 식당 위치와 주소 등을 포스팅해봤습니다.
즐거운 여행되세요.
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