김수미 미나리전 수미네반찬 봄나물요리

김수미 미나리전 수미네반찬 봄나물요리

 

 

 

수미네반찬에서 미나리전 요리를 만들었어요.

미나리로 무침과 달걀말이,

미나리전을 만들어봤는데요.

다 맛있어 보이지만 이 중에서

김수미 미나리전 레시피를

한번 살펴보도록 하겠습니다.

그럼 시작해볼까요!

 

 

 

 

 

 

 

 

미나리는 깨끗이 씻어서

찬물에 식초 1큰술 넣어 미나리를 담가주세요.

혹시 모르는 거머리 같은 이물질을 제거해주는

방법입니다.

약 10분 정도 담가주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

넓은 볼에 밀가루, 부침가루, 물을

넣어주고 반죽을 만들어줍니다.

부침가루는 조금만 넣어주고요.

물을 한꺼번에 넣지 말고

조금씩 넣어서 반죽의 농도를 살펴보세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

농도는 되지 않고

살짝 묽게 만들어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

간은 소금으로 한 꼬집 정도 넣어줍니다.

취향껏 해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

계란 1개를 톡 깨트려 넣어주세요.

그리고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

미나리와 양파는 쫑쫑 썰어주세요.

미나리는 줄기와 이파리를 다 사용합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

홍고추, 청양고추 각각 1/2개씩

잘게 다져서 준비하고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반죽에 재료들을 다 넣어주세요.

그리고 뒤적뒤적해주면서 

섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 식용유를 넉넉하게 넣어주고

따뜻해지면 반죽을 올려 넓게 국자로 펴주면서

노릇노릇하게 부쳐주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한쪽면이 잘 부쳐지면 뒤집어주고

노릇하게 부쳐준 뒤

그릇에 담아 드시면 됩니다.

 

여기에 김수미 미나리전을

찍어먹을 간장 소스를 만들어서

같이 곁들어 드세요.

간장에 식초 좀 넣어서 드셔도 되고

고춧가루, 양파, 파를 썰어서 넣어도 좋아요.

김수미 샘은 간장과 겨자를

넣어서 드시더라고요.

각자 맘에 드는 간장소스를 

이용해서 드시면 좋겠습니다.

 

이상 김수미 미나리전 레시피를 살펴봤어요.

수미네반찬에서 미나리전을

노릇하게 맛있게 먹으니까

절로 군침이 돌더라고요.

저도 주말에 한번 만들어봐야겠어요!

 

 

 

*사진출처 : 수미네반찬 미나리전 캡처

 

 

 

 

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